Jobbfika 2010-09-22

Det blev en tårta efter många om och men. Bakade en snabb 1:1:1 botten igår som jag fyllde med marsankräm, grädde och våra egna hallon. På med lite grön MMF, svart SP samt metalic sockerkulor från Borgeby Kryddgård. Ritade några blad med Dr Oetker pyntchoklad på tub.

Uppsakattar att det är en 6-8 bitar. Det är ca 7-9 pers som ska äta. Hoppas nu att den räcker.

Layouten är ett försök att efterlikna Lindas härliga tårta. Min kanske inte blev så lik körsbärsblommor?


Birtigtt tårta

Köpebottnar fyllda med marsankräm, grädde och konserverade mandariner. Täck med MMF och dekorerat med MMF och kristyr.


Hösttårtor och bakelser

Hösten 2008 gjorde jag denna tårta och bakelser.

* Ljus botten
* Ahlgrensbilarfluff och jordgubbsgrädde
* Täck och dekorerad med MMF








Fika på jobbet

På onsdag får vi långväga gäster på jobbet i from av killarna från Blimera i Visby. Självklart ska jag stå för fikat, annat vore ju underligt.

Nu funderar jag på vad som ska göras.

* Tårta?
* Cupcakes?
* Cakepops och någon fom av bullar/småkakor/sokerkaka?

Har absolut noll plats i frysen varför jag behöver baka på tisdag. Tårta låter kul men det är mycket jobb. Cupcakes med en god frosting och några blommor på. Inte överdrivet mycket jobb. Det lutar åt det...

Cupcake med hösttema någon?

180 bullar - check!

Nu var jag färdig! 180 kanel- och vaniljbullar blev det till utställningen. Sparade några till den bullhungrande familjen ;-). Dekorerade med pärlsocker färgat med blå karamellfärg.


Brysselkex - check!

Såja, då var del tre klar! 160 brysselkex med blått strösocker. Testade att göra en mastodontdeg på 800g smör med degassistenten och det gick över förväntan! Kunde ha gjort kakorna något mindre i diamter med nu blev det som det blev. En dag ska de väl räckta får jag hoppas. Sen får det handlas havrekakor på Willys.


Miss i kalkylen

Fick ett mail från fikaansvarig i klubben. Det ska bli va 70 pers per dag inte 55 *ops*. Ja, men kladd- och äppelkakorna får helt enkelt räcka ;-). Bullarna och brysselkexen har jag inte gjort än så de satserna kan jag dubbla.

Nu har jag bara frysproblemet kvar...

Havremuffins med äpple och kanel

Jag behövde baka lite till jobbet som kompensation för min klantighet...får nog baka varje torsdag i två år tror jag...

Det blev i alla fall havremuffins med äppel och kanel efter recept från Söta saker.



RSS 2.0