Inlaggd sill med smak av chili, vitlök och basilika
Inspirerad av Lailas home delivery i torsdags blev min första inlaggda till till på fredags morgon. Använda henne recept på följande:
Yoghurtsill med vitlök, chili och basilika
3 pkt 5–minuterssill (à 420 g)
2 msk sweet chilisås
1 kruka basilika
0.5 st vitlöksklyfta
4 dl grekisk yoghurt
1 st citron, rivet skal
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Yoghurtsill med vitlök, chili och basilika
3 pkt 5–minuterssill (à 420 g)
2 msk sweet chilisås
1 kruka basilika
0.5 st vitlöksklyfta
4 dl grekisk yoghurt
1 st citron, rivet skal
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1. Häll av sillen och låt all vätska droppa bort.
2. Blanda sweet chilisås, hackad basilika, riven vitlök, yoghurt, rivet citronskal, olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
3. Skiva sillen i bitar och blanda den med såsen, fyll en sillburk eller sillkrus och låt med fördel sillen stå 1–2 dagar. Om man vill kan sillen ätas direkt.
Jag gjorde 1/3 av receptet och det blev väldigt gott! Ska testa de övriga två sorterna till julafton, senaps- och löjromssill.
Kommentarer
Trackback