Cars chokladpraliner
Gjöt nya chokladkalenderpraliner i en gammal form Tilde hittat och med choklad kvar från pralinerna jag gjorde förra helgen. Måste säga att med smådyr pralinchoklad såg de bra mycket godare ut än originalet.
40-års praliner
Nu tyckte jag det var dax att göra ett gäng praliner igen, det har inte funnits tillfälle sedan i julas.
Gjöt mörka skal och fyllde med "After Eight fondant" och tryffel med champangesmak. Joakims bror gillar verkligen inte mörk choklad men en total miss i tillverkningen slutade med vidbränd mjölkchoklad :-(.
Asken fick vi på jobbet i julas och den klädde jag med papper och altrade.
Gjöt mörka skal och fyllde med "After Eight fondant" och tryffel med champangesmak. Joakims bror gillar verkligen inte mörk choklad men en total miss i tillverkningen slutade med vidbränd mjölkchoklad :-(.
Asken fick vi på jobbet i julas och den klädde jag med papper och altrade.
Klar med julens stora pyssel
Halva dagen har jag ägnat åt årets stora julpyssel. Kommer en liten hint här nere ;-).
Dottern har pysslat med sitt medan jag donat så imorgon blir det vi som ska pyssla tillsammans. Hela rumsbordet är uppbunkrat med vid färger för olka material, ljusmassa och tvålmassa. Grilljera skinkan, lägga in sillen och baka en liten sats pepparkaksmuffins ska vi nog klara av också.
Sen är det bara kladdkaka kvar till julafonens fika kvar sen är jag banne mig klar för i år! Om man inte räknar alla julklappar x 2 miljoner som skall slås in :-S.
F.v. Vit choklad med Passoa, vit choklad med Midori, pepparkakskryddor, vit choklad med jordgubb.
Bayilstryffel
Dottern har pysslat med sitt medan jag donat så imorgon blir det vi som ska pyssla tillsammans. Hela rumsbordet är uppbunkrat med vid färger för olka material, ljusmassa och tvålmassa. Grilljera skinkan, lägga in sillen och baka en liten sats pepparkaksmuffins ska vi nog klara av också.
Sen är det bara kladdkaka kvar till julafonens fika kvar sen är jag banne mig klar för i år! Om man inte räknar alla julklappar x 2 miljoner som skall slås in :-S.
F.v. Vit choklad med Passoa, vit choklad med Midori, pepparkakskryddor, vit choklad med jordgubb.
Bayilstryffel
Lånat...
...lite sprit!
Pärsiko-, slånbär- och melonlikör samt Baylis.
Julpraliner #1 - 2010
Imorse pralinerade jag två formar praliner. Dels till förskolärarnas julgåva samt till min sida av släkten. Eller i alla fall till mormor/morfar, min morbror med fru samt hennes mor och far. Min kära kollega Britt fyller dessutom år på tisdag och ska få några.
Testade ett recept på apelsinkaramellfyllning från boken Choklad. Eftersom fyllningen är rinning stod det preciserat i receptet att man skulle locka försiktigt vilket jag, harkel, inte gjorde. Men efter att ha krladdat på en stor kaka extra choklad på de sex stackarna hoppa jag att de inte läker. Bättre lycka nästa gång!
Testade ett recept på apelsinkaramellfyllning från boken Choklad. Eftersom fyllningen är rinning stod det preciserat i receptet att man skulle locka försiktigt vilket jag, harkel, inte gjorde. Men efter att ha krladdat på en stor kaka extra choklad på de sex stackarna hoppa jag att de inte läker. Bättre lycka nästa gång!
Pralinerat! Ljust skal.
Mörk tryffel med smak av pepparkaka, mocca.
Ljus tryffel med vit glögg med apelsinsmak.
Vit tryffel med jordgubbar
Apelsinkaramell
Mörka skal.
Mörk tryffel med smak av pepparkaka, mocca.
Ljus tryffel med vit glögg med apelsinsmak.
80-årspraliner
Testade att gjuta med Wiltons röda choklad till dessa praliner. Det står att det ska gå men jag vet inte hur man skall gå tillväga? Kladdade i lite bara för att få effekten men eftersom den mer liknade en deg går det inte att gjuta hela praliner?
Trots luftbubblorna är jag nöjd med resultatet. I de röda/bruna är det champangetryffel och i de bruna romrussin.
Trots luftbubblorna är jag nöjd med resultatet. I de röda/bruna är det champangetryffel och i de bruna romrussin.
