Till min 30-årsfest
* Kristina (Tidningen Baka, en slags pannacottatårta)
* Choklad- och mandeltårta (Tidningen baka)
* Standard gräddtårta med glasskräm och jordgubbar
* Pinoccio
* Amerikansk äppelpaj med vaniljsås
* Butterkaka
* Nånting med marsipan eller SP?
Sedan har jag inte plöjt Sjuk sorters kakor eller Rutiga bakboken ännu, när jag gjort det kommer säker listan ändras.
Pinocchiotårta
För rättvisans skulle gojrde jag fyra rosor, ett per barn som brukar kivas om dem, av Odense marcipan med smak av jordgubb.
Pinocciotårta med grädde och jordgubbar
Det här behövs för 10-12 bitar:
75 g smör eller margarin
1 1/2 dl socker
4 äggulor
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
100 g hackade hassel - eller valnötter
Maräng:
4 äggvitor
2 1/4 dl socker
Fyllning:
4 dl vispgrädde
Ugn: 150°
Gör så här:1. Rör fett och socker poröst. Tillsätt gulorna, en i taget. Rör kraftigt efter varje gula.
2. Blanda mjöl väl med bakpulver. Rör ner detta i äggsmeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en långpanna, ca 25x35 cm, klädd med bakfolie eller bakpapper. Strö över nötterna.
3. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner sockret. Bred marängen över smeten och grädda botten ca 45 minuter i mitten av ugnen.
4. Dela den kalla kakan på mitten och lägg ihop halvorna med vispad grädde emellan. Ställ tårtan kallt tills den ska ätas.
Gräddtårta till Mattias 40-år
Spacklade grädde runt då jag inte visste hur mycket det skulle gå åt att spritsa runt. För att få det lite finare runt om tog jag den överblivna chokladen från pralinerna och spritsade hjärtan.
Ovanpå ville han ha jordgubbar och mandariner. Tyvärr fanns det bara ett paket jordgubbar på Coop Extra i stan och de var minst sagt trötta. Istället blev det vindruvor och frysta "trädgårdsbär".
Kokade gele av svartvinbärssaft
6 gelatinblad
4 dl färdigblandad svartvinbärssaft
Blötlägg bladen i vatten 10 min. Smält de sedan i saften och låt svalna. Skeda över bären.
Tårta till Joakim som fyller 42 imorgon.
Tilde och jag smög runt i köket medan J kollade på tv för till efterrätt idag skulle det bli tårta. Kanske inget mästerverk med från hjärtat.
Vi bakade av en halv rulltårtebotten. Fyllde den med ett lager glasskräm, ett lager skivad banan och ett lager jordubssylt. Spacklad med grädde.
I frysen hade jag en bit mmf gjord på skummbananer kvar. Tilde gjorde svampar och tåg att dekorera med. Rätt kul att Wilton Orange och Sky Blue tillsammans med mmf blev samma kulör som 118100.se har i sin logga.
Joakims 41-årstårta
Vanlij- och jordgubbsmousse. Grädde runt om, frukt uppepå med gele. Några flarn ljus choklad.
Min 28-årstårta
Satte sugrör i för att hålla upp den övre delen. Hade nog i några för många, men hellre för många än för få.
Riktigt nöjd med denna!
Födelsedagsapelsin
När min mormor och morfar fyllde år och bjöd på middag tog jag med mig en tårta till efterrätt. Innehöll fluff på apelsinchoklad och vaniljmousse. Täckt och dekorerad med MMF samt apelsinchoklad. Till det en liten bakelse till min farmor.
Markus 34 år
Fyllda med pollyfluff och vaniljmousse. Täck och dekorerad med MMF mm.
Min manns 40-årtårtår
Ljusa bottnar. Täckta och dekorerade med MMF, Algrens bilar och pulverfärg löst i alkohol. Den runda fylld med mosad banan och Nutella. De övriga vaniljmousse och rårörda hallon. Grädde runt om.
Grattis till mormor och morfar
Tårta till min mormor och morfar som fyller år.
