Myskatt tårtar

På lördag blir det tårtkalas i vår trädgård. Partytält på plats och en kaka och en tårbotten bakad. Totten fick provsmaka morgonen bidrag till kakbuffén.

Tilde har en förkärlek till tåg, vilket hon dela med sin far. Kul för dem, själv tycker jag tåg är tråkigt så klockorna stannar! Det samma säger nog Joakim om tårtande. Gott att äta men vem orkar baka när man kan köpa?

Nu verkar det som om Tilde har börjat intressera sig mer för tårtande. Jag fick nämligen ett paket från Kakburken igår där bland annat Wilton Yearbook 2012 låg. Jag hade glömt att jag köpt den förra året också och de faktum att Tilde då nappade åt sig den och kallade den för sin. Nu har vi suttit och jämfört våra katalogen och vad hon vill ha för tårtor och det verkar vara bestämt fram tills hon blir myndig ;-).

Sitter framför datorn med en skål bär, nötter och keso. Har varit ute i trädgården i denna tidiga semester/helgtimme och inventerat.

Frågan jag ställer mig är; orkar jag sylta och safta?

Om vi börjar på framsidan så finns det:

* En liten krusbärsbuske

* Ett stort, väldigt gammalt, körsbärsträd och fåglarna har inte verkat intresserade

* Rabarber, men dessa är nog ur säsong

* Blåbär. Avplockade de som var mogna och hamnade i min skål

* Jordgubbarna verkar vara slut för i år

* Persilja i mängder

* Kryddtimjan

* Hallon i liten mängd då vi beskar hårt i höstas

* Dill med stora kronor

* En halv pallkrage morötter

* 5-10 stora rödbetor

* Två stora buskar svarta vinbär

* En liten tanig buske röda vinbär

* Några smultron

* En halv pallkrage potatis

Lägga in rödbetorna och frysa in dill och persilja skall jag göra. Sen då? Marmelad och sylt går inte åt här hemma, fast det fungerar som en trevlig julklapp kanske?

Hämtade en sak på jobbet nu på eftermiddagen. En början till ett julprojekt kanske? Får se om orken och viljan finns...

Nu har förberedelserna inför födelsedagskalasandet närmaste veckorna. Idag har jag vabbat med Tilde och haft tid att pyssla lite eftersom vi även gick upp klockan fem *gäsp*. Har kokat knäck och Maraboufudge samt bakat ett vanilj- och ett chokladanslag.

Vi bakade pepparkakor igår samt ett par dammsugare i fars ära idag. Det är ju fars dag imorgon men jag ska på kurs. Alltså blev det sconsfrukost och fika idag istället. På självaste fars dag ska dotter och far roa sig på Gustavsviksbadet medan jag gör praliner i Nora.

Yeah! En pralinkurs till hinns med i år! Tre stycken på ett år, inte illa.

Tilde blir fem år om bara åtta veckor, tiden går så fort! Nu på morgonen tog hon ner en av mina tårtböcker och började bläddra. Förslagen är i dagsläget en Blixten- eller Trolltårta. Ett tag var det även gris- eller Reginatårta.

Vad göra?

* Blixten

* Barbie

* Gris
* Rulltårta

* Tåg

På onsdag får vi långväga gäster på jobbet i from av killarna från Blimera i Visby. Självklart ska jag stå för fikat, annat vore ju underligt.

Nu funderar jag på vad som ska göras.

* Tårta?
* Cupcakes?
* Cakepops och någon fom av bullar/småkakor/sokerkaka?

Har absolut noll plats i frysen varför jag behöver baka på tisdag. Tårta låter kul men det är mycket jobb. Cupcakes med en god frosting och några blommor på. Inte överdrivet mycket jobb. Det lutar åt det...

Cupcake med hösttema någon?

Fick ett mail från fikaansvarig i klubben. Det ska bli va 70 pers per dag inte 55 *ops*. Ja, men kladd- och äppelkakorna får helt enkelt räcka ;-). Bullarna och brysselkexen har jag inte gjort än så de satserna kan jag dubbla.

Nu har jag bara frysproblemet kvar...

Jag har alltså åtagit mig att baka fikabröd till min kattklubbs nationella utställning 25-26 september. Alltså har jag fyra helger på mig att färdigställa och fylla frysen med:

* 2 långpanneåppelkakor + vaniljsås
* 6 st kladdkakor + grädde
* 100 st kanel- och vaniljbullar
* 100 st brysselkex

Jag som inte kan hålla mig alls! Nåja, jag tar kladdkakorna ikväll efter middagen tror jag och sen en sak varje helg fram tills den 25/9. Vill hellst inte göra så mycket alls veckan innan och helgen 18-19/9 är jag på scrappträff hela helgen.

Kul ska det bli i vilket fall :-).

Äppelmos 2010!

Gick ut i hällregnet och plockade en coopkasse full med äpplen. Skalade för glatta livet medan dotter och jag kollade på Bernad och Bianca. Himmla pill detta äppelmoskokandet. Men so far so good. Tills det var dax att passera klyftorna. VAR ÄR STAVMIXERN? *panik*. Ringer min man och undrar var han lagt den. Tydligen var mixerdelen trasig (?) till den så den åkte i soporna.

Fick släpa fram matberedaren och mixa i. Inte världens slätaste mos men ack så gott! Dessa stackars burkar skall nu räcka tills nästa augusti...

Jag kan inte minnas att det var så svårt att få till MMF? Sista jag gjorde en sats var för sju månader sedan till dotterns fyraårsdag. Den blev värdelös med för mycker olja i. Denna gång var den perfekt att jobba ihop när jag gjorde den. När den sedan skulle kavlas ut blev den inte slät och fin utan fick småsprickor och även små srpickar från den rosa färgen som inte syntes när jag jobbade ihop den.

Så, hur lyckas man med MMF?

Vi tänkte grilla med svärfars syster med familj på midsommarafoton. Det blir knytis och självklart börjar kuggarna nöta och gnissla i min skalle... Tror jag har kommit fram till: * Focaccia med oliver (har kvar från resan till Kreta) - 12 till 16 bitar. * Paj med spenat, soltorkade tomater och ost - 8 bitar * Min standard kladdaka med fluff gjord på kanderad vit choklad, toppad med jordgubbar - 16 bitar Jag har däremot ingen aning om hur många som kommer men det får räcka helt enkelt. Focaccia och paj har jag inte gjort någon gång så det blir ett test, alltid kul att experimentera lite.

Har pysslat lite deco till helgens studenttårtor.

Oki, nu gör vi ett försök igen. cake.myskatt.com orkar jag inte pyssla med, orkar inte koda helt enkelt. Det skall vara just enkelt!

So here we go...