Imorse pralinerade jag två formar praliner. Dels till förskolärarnas julgåva samt till min sida av släkten. Eller i alla fall till mormor/morfar, min morbror med fru samt hennes mor och far. Min kära kollega Britt fyller dessutom år på tisdag och ska få några.

Testade ett recept på apelsinkaramellfyllning från boken Choklad. Eftersom fyllningen är rinning stod det preciserat i receptet att man skulle locka försiktigt vilket jag, harkel, inte gjorde. Men efter att ha krladdat på en stor kaka extra choklad på de sex stackarna hoppa jag att de inte läker. Bättre lycka nästa gång!

Pralinerat! Ljust skal.

Mörk tryffel med smak av pepparkaka, mocca.
Ljus tryffel med vit glögg med apelsinsmak.
Vit tryffel med jordgubbar
Apelsinkaramell

Mörka skal.

Mörk tryffel med smak av pepparkaka, mocca.
Ljus tryffel med vit glögg med apelsinsmak.