Idag kl 14.00 skall Joakims mormor Mojan begravas. Mojan var musiklärare, körledare och en mycket kär mormor och farmor.

När Mojan var liten fick hon varje födelsedag en liten bukett vitsippor av sin far, hon föddes 17 april 1923.

På tårtorna försökte jag spegla hennes sinne för musik och dessa vitsippor. Tyvärr har jag ingen form (eller vad de nu kallas) för att göra fin ådring på blommorna. Det får jag införskaffa vid tillfälle. Däremot provade jag ett sådant verktyg för att få ådring på bladen.

Tårtorna består av rulltårtebottnar. Ett lager jordgubbssylt med grädde ovanpå och ett lager glasskräm. De är täckte med Ballina sockerpasta och sedan dekorerade med mmf och Bakels sockerpasta. Runt spritsade jag grädde.

Efter vad jag har hört skall Balinas sp inte smälta på grädde?! Men när jag kom ut till kylen nu på morgonen hade det bildats droppar där grädden möter locket, surt! Jag hoppas att den inte smälter helt till runt 15.30 när tårtorna skall ätas. Skulle känns väldigt surt om det ser illa ut när de serveras!