Det grova brödet i frysen tog slut här om dagen. Då passade det bra att testa ett nytt recept, Grötbröd fick det bli denna gång.

Grötbröd

4 runda kakor   
Ung: 200 Grader   
Tid i ung: 25 minuter

Ingredienser
50g Jäst
50 g Smör
4 dl Mjölk
2-4 dl kall Gröt
1,5 tsk Salt
2 msk Socker
2 dl Grahamsmjöl
10 dl Vetemjöl

Smöret smöret och tillsätt mjölken värm till 37 grader.
Smula sönder jästen och rör ut den degvätskan.
Tillsätt gröten, saltet, sockret och grahamsmjölet och blanda väl.
Tillsätt vetemjölet. Hur mycket beror på grötens konsistens och mängd.
Arbeta degen i maskinen minst 5 minuter eller 10 minuter för hand
Låt degen jäsa i 20 minuter. Arbeta därefter ihop degen och låt den jäsa ytterligare 20 minuter.
Dela degen i 4 bitar och forma dom till runda bullar. Platta till dom så dom blir 1,5 cm tjocka.

Lägg bröden på bakplåtspappersklädda plåtar. Nagga dom och låt dom jäsa i 25 minuter.

Grädda i 200 grader ca 25 minuter.