Myskatt tårtar

Eftersom vi skulle ut med båten passade jag på att baka en brownie. Det är första gången jag provar det. Jag låg ute på en filt på eftermiddagen och tittade i diverse kokböcker och fastnade för detta recept.

16 st

225 g smör
150 g mörk choklad
1,25 g strösocker
1 krm salt
4 ägg
5 dl vetemjöl
100 g vit choklad

Smöra en fyrkantig form, ca 23x23 cm och klä botten med bakplåtspapper.

Smält smör och choklad i micro. Rör tills allt har smält. Låt det svalna något.
Blanda mjöl och socker.
Tillsätt äggen, ett i taget i smör/chokladsmeten, rör om noga efter varje ägg tills allt är väl blandat.
Vänd ner grovt hackad vit choklad.

Häll smeten i formen och grädda i 180 grader, ca 35 minuter.

Halva gick åt på kvällen och halva ligger nu och lurar i frysen.

Vi slog ihop mannens födelsedag och Våffeldagen och skapade en mysig släktfika. Då dottern, fastnaglad framför bompa, imorse proklamerade att hon var för sjuk för att vi skulle gå på öppna förskolan, blev det till att stanna hemma.

Själv tog jag sovmorgon och efter en seg frukost började jag plocka här hemma. Började med en toscakaka efter recept från Sju Sorters kakor. Medan den var i ugnen passade jag på att röja bland vårt porslin. Efter farmors bortgång har jag nu en hel finservis att få plats med. Sagt och gjort, ut med det gamla och in med det ännu äldre!

Efter toscan petade jag även ihop en banankaka av ett gäng ledsna bananer i fruktskålen. Efter en timme var den fortfarande kladdig i mitten. Chansade att stänga av ugnen och låta den stå kvar på eftervärme tills vi kom hem igen efter en lunch på stan.

Den blev perfekt! Två tredjedelar rök fort som attan tillsammans med chokladbullarna och tvistpåsekakorna vi gjort tidigare. Självklart blev det våfflor också! Med grädde och tre sorters sylt. Kom på mig för en stund sedan att jag mellan 12.00 och typ NU levt på våfflor :-S. Inte bra! Får helt enkelt uppsöka frysen och rota fram en matlåda straxt.