Medan dottern pysslade julkort till sina lärare passade jag på att koka en kola. Testade Johanna Westmans chokladkola med mintsmak doppad i non-temp choklad och toppad med polkagrisstång.

100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
4 msk kakao (gärna av god kvalitet)
Några droppar pepparmyntsolja
200 g mörk choklad
5-10 polkagrisar eller en bit av en polkagrisstång

Koka 10 min till 120 grader. Häll upp på bakplåtspapper 30x20 cm. Låt svalna och skär sedan i bitar. Doppa i tempererad (eller non-temp) choklad och toppa med krossade polkagrisar.