Slutade tidigare idag och efter att ha hämtat dottern på skolan slog jag på ugnen. Letade på måfå fram ett recept på bröd med bikarbonat, eftersom torrjästen är slut.

Fastnade för detta. Väldigt gott men också väldigt sött! Då tycker jag det nästan är bättre med torkad frukt i.

6 dl	mjöl
5 dl	grahamsmjöl
2 tsk	bikarbonat
2 dl	mandel
2 dl	lingonsylt
1,5 dl	mörk sirap
6 dl	filmjölk

1. Hacka mandlarna grovt och blanda alla torra ingredienserna.
2. Blanda ner de resterande ingredienserna och rör om till en grötig smet.
3. Häll upp detta i två avlånga smorda ugnsformar.
4. Grädda långt ner i ugnen på 185 grader i 50 min tills bröden fått en fin mörkbrun färg.


Har fått i uppdrag att baka tårta till helgen och gjorde därför också en tårbotten. Inte så smart att sätta in den på 250 grader!!! Men den klarade sig fint ändå med lite folie på toppen ser den ut som vanligt. Vilken tur, fast å andra sidan. En 1-1-1 botten är ingen vetenskap att slå ihop...